Food Tour Hải Phòng: Review ăn gì, ở đâu và kinh nghiệm đi food tour dành cho người mới

Food tour đang trở thành xu hướng phổ biến. Đặc biệt đối với những ai yêu thích ẩm thực và muốn trải nghiệm văn hóa địa phương một cách chân thực nhất. Hãy cùng Blog Vexere bắt đầu hành trình Food tour Hải Phòng đầy màu sắc qua bài viết sau đây nhé!

Food tour Hải Phòng là gì?

Food tour hay còn có tên gọi khác là tour du lịch ẩm thực. Khái niệm này thường được các bạn trẻ nhắc đến với ý nghĩa là chuyến du lịch với mục đích là khám phá ẩm thực tại địa phương.

Đi food tour Hải Phòng là cơ hội để bạn vừa được tham quan, ngắm cảnh. Vừa được trải nghiệm hương vị đặc trưng trong từng món ăn, thức uống tại thành phố hoa phượng đỏ. Cũng chính vì sự độc đáo này mà loại hình du lịch food tour tại Hải Phòng rất được ưa chuộng bên cạnh loại hình du lịch truyền thống.

Vì sao nên chọn đi Food Tour Hải Phòng?

Là một thành phố cảng, Hải Phòng có sự giao thoa giữa nhiều nền văn hóa khác nhau, từ đó tạo nên sự pha trộn độc đáo trong cách chế biến và hương vị của các món ăn. Những món ăn tại đây không chỉ ngon mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa và lịch sử, khiến cho bất kỳ ai từng thưởng thức đều khó lòng quên.

Sự đa dạng của các món ăn và hải sản tươi sống

Một trong những điểm đặc sắc nhất của ẩm thực Hải Phòng chính là sự đa dạng của các món ăn và nguồn hải sản tươi sống. Từ các món ăn đường phố như bánh đa cua, bánh mì que, đến các món ăn cầu kỳ hơn như nem cua bể, lẩu cua đồng, tất cả đều thể hiện sự phong phú trong nguyên liệu và tài hoa trong cách chế biến của người dân nơi đây.

Hải Phòng cũng nổi tiếng với những chợ hải sản tươi sống, nơi bạn có thể chọn mua những loại hải sản tươi ngon nhất để chế biến tại chỗ hoặc mang về.

Các khu chợ ẩm thực đường phố

Khi đến với Hải Phòng, bạn không thể bỏ qua các khu chợ ẩm thực và những con phố nổi tiếng với các quầy hàng ăn vặt. Những khu chợ như Chợ Sắt, Chợ Cát Bi không chỉ là nơi mua bán mà còn là địa điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực địa phương. Tại đây, bạn có thể tìm thấy vô số món ăn ngon, từ những món ăn truyền thống đến những món ăn mới lạ.

Ngoài ra, các con phố như Lê Đại Hành, Cát Cụt, Trần Phú luôn tấp nập và sôi động với những quầy hàng ăn vặt. Nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon trong không gian thân thiện và gần gũi. Những khu vực này không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn là điểm đến yêu thích của du khách khi muốn khám phá ẩm thực Hải Phòng một cách trọn vẹn.

Top 10 món ăn đặc sản Hải Phòng nhất định phải thử

Bánh đa cua

Nhắc đến Hải Phòng, ai cũng nghĩ ngay đến bánh đa cua. Một món ăn đặc trưng kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và nét dân dã của đồng quê. Sợi bánh đa đỏ, dai và dày hơn bánh đa thường, kết hợp với nước dùng ngọt thanh được nấu từ cua đồng tươi ngon.

Một bát bánh đa cua đầy đủ sẽ có chả lá lốt thơm lừng. Chả viên béo ngậy, tôm tươi ngọt thịt, cùng rau muống, rau rút giòn ngon. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Bánh đa cua Bà Cụ – 179 Cầu Đất, Ngô Quyền.
• Bánh đa cua Lạch Tray – 48 Lạch Tray, Ngô Quyền.

Nem cua bể

Nem cua bể là một trong những món ăn biểu tượng của Hải Phòng. Khác biệt với các loại nem thông thường bởi hình dạng vuông vức thay vì cuốn dài. Nhân nem được làm từ thịt cua tươi, tôm, thịt băm, mộc nhĩ, miến, cùng một số loại gia vị đặc trưng.

Khi chiên lên, lớp vỏ giòn tan bao bọc phần nhân mềm ngọt, béo ngậy. Món này thường được ăn kèm với bún, rau sống. Và nước chấm chua ngọt pha theo phong cách riêng của người Hải Phòng, tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Nem cua bể Hương Cảng – 92 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền.
• Nem cua bể Phương Mai – 87 Cát Cụt, Lê Chân.

Bánh mì que Hải Phòng

Dù nhỏ nhắn nhưng bánh mì que Hải Phòng lại có sức hút đặc biệt. Bánh có kích thước chỉ bằng hai ngón tay, với phần vỏ giòn rụm, bên trong là lớp pate gan mềm mịn, béo ngậy, kết hợp với tương ớt cay cay nồng nàn đặc trưng của vùng đất cảng. Đây là món ăn đường phố phổ biến, thích hợp để ăn sáng hoặc nhâm nhi vào buổi xế chiều. Khi cắn một miếng bánh mì cay, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị thơm béo của pate, độ giòn của bánh và chút cay tê của tương ớt, tạo nên hương vị cực kỳ gây nghiện.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Bánh mì que Bà Già – 57 Lê Lợi, Ngô Quyền.
• Bánh mì cay Ông Cuông – 184 Hàng Kênh, Lê Chân.

Ốc Hải Phòng

Nhắc đến ốc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Hải Phòng, nơi có hàng trăm quán ốc với đủ loại ốc biển tươi ngon, chế biến theo nhiều phong cách hấp dẫn. Từ ốc hương, ốc móng tay, ốc mỡ, ốc đá đến sò huyết, hàu sữa,… Tất cả đều được xào me, xào bơ tỏi, hấp sả hoặc nướng mỡ hành.

Điều đặc biệt ở ốc Hải Phòng chính là nước chấm chua cay đậm đà. Được pha chế theo công thức riêng, làm dậy lên vị ngon của từng món ốc. Ngồi nhâm nhi đĩa ốc nóng hổi giữa tiết trời se lạnh của thành phố cảng là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Ốc Thủy Dương – 30/263 Lạch Tray, Ngô Quyền.
• Ốc Chị Hoa – 147 Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền.

Bún cá cay

Bún cá cay Hải Phòng có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của nước dùng ninh từ xương cá và cà chua, chút chua nhẹ của dứa và vị cay đặc trưng của ớt chưng.

Cá được rán vàng giòn, thái miếng vừa ăn. Ăn kèm với chả cá, rau thơm và một ít dọc mùng giòn sần sật. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị cay nồng, ngọt thanh và dai giòn của cá. Tạo nên một bát bún đầy hương vị và màu sắc hấp dẫn.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Bún cá cay Lê Lợi – 66 Lê Lợi, Ngô Quyền.
• Bún cá cay Chị Hòa – 42 Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền.

Cháo khoái

Cháo khoái là một trong những món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị đặc trưng của Hải Phòng. Đặc biệt phổ biến ở huyện Tiên Lãng. Món cháo này có kết cấu đặc sánh, thơm béo nhờ được nấu từ nước hầm xương cùng gạo giã nhỏ.

Món cháo thường được ăn kèm với sườn non mềm ngọt hoặc thịt băm xào hành phi giòn rụm. Thêm chút tiêu và rau thơm để tăng hương vị. Một bát cháo khoái nóng hổi vào buổi sáng hay những ngày se lạnh chắc chắn sẽ mang lại cảm giác ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng cho thực khách.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Cháo khoái Tiên Lãng – Chợ Tiên Lãng, Hải Phòng.
• Cháo khoái Hùng Dũng – 112 Hùng Dũng, Lê Chân.

Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng Hải Phòng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của cua đồng tươi và hương vị đậm đà của các nguyên liệu đi kèm. Nước lẩu được nấu từ cua xay nhuyễn. Tạo thành lớp riêu cua béo ngậy, dậy mùi thơm hấp dẫn.

Khi ăn, lẩu cua đồng thường được dùng với thịt bò, giò sống, đậu phụ, trứng vịt lộn, rau muống và rau nhút. Đặc biệt, món ăn này sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng bún tươi và nước chấm cay nhẹ. Làm dậy lên hương vị biển cả của Hải Phòng.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Lẩu cua đồng Hoa Hương – 59 Hồ Sen, Lê Chân.
• Lẩu cua đồng Hải Sản Hồng Hạnh – 126 Lê Hồng Phong, Ngô Quyền.

Sam biển

Sam biển là một trong những đặc sản độc đáo của Hải Phòng. Chủ yếu được khai thác tại vùng biển Đồ Sơn. Sam có thể chế biến thành nhiều món ngon như sam xào chua ngọt, sam nướng mỡ hành, gỏi sam hay tiết canh sam. Trong đó, món sam xào chua ngọt là phổ biến nhất. Với thịt sam dai dai, thấm vị chua ngọt và cay nhẹ của nước sốt.

Tuy nhiên, sam biển có tính hàn, nên thường được ăn kèm với rau răm và nước chấm đặc biệt để cân bằng hương vị. Nếu muốn thử một món ăn lạ miệng và giàu dinh dưỡng, sam biển Hải Phòng là lựa chọn lý tưởng.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Nhà hàng Sam Biển – Khu du lịch Đồ Sơn, Hải Phòng.
• Quán hải sản Tuấn Hạnh – 2B Lý Tự Trọng, Hồng Bàng.

Bún tôm

Bún tôm Hải Phòng là món ăn mang đậm hương vị biển cả. Với nước dùng trong, thanh ngọt được nấu từ tôm tươi. Tôm bóc vỏ, xào sơ với hành phi cho dậy mùi rồi thả vào nồi nước dùng. Tạo nên màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng.

Khi ăn, bún tôm thường được dùng kèm với rau cần, rau muống chẻ và chút cà chua để cân bằng vị. Một tô bún tôm nóng hổi, thơm phức. Kết hợp cùng nước chấm cay nhẹ sẽ làm bữa sáng của bạn thêm phần hoàn hảo và đầy năng lượng.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Bún tôm Hàng Kênh – 168 Hàng Kênh, Lê Chân.
• Bún tôm Cầu Đất – 82 Cầu Đất, Ngô Quyền.

Sứa đỏ Hải Phòng

Sứa đỏ là một trong những món ăn vặt đặc sản mà du khách nhất định phải thử khi đến Hải Phòng. Không giống như sứa thông thường, sứa Hải Phòng đỏ có màu nâu đỏ đặc trưng, giòn sần sật. Khi ăn có cảm giác mát lạnh, tươi ngon.

Món này thường được ăn kèm với thịt luộc, đậu phụ rán, rau sống và chấm với mắm tôm pha đặc biệt. Vị thanh mát của sứa hòa quyện với vị béo của thịt. Chút giòn của rau sống và độ đậm đà của nước chấm tạo nên một tổng thể hài hòa, độc đáo. Đây là món ăn giải nhiệt rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.

📍 Gợi ý địa điểm:

• Quán sứa đỏ Lạch Tray – 48 Lạch Tray, Ngô Quyền.
• Quán sứa đỏ Cát Bi – 128 Cát Bi, Hải An.

Bản đồ food tour Hải Phòng

Kinh nghiệm đi tour trải nghiệm ẩm thực tại Hải Phòng dành cho người mới

Lập kế hoạch trước khi đi

Food tour Hải Phòng là một loại hình du lịch mới rất đáng để thử. Nếu bạn cũng hứng thú với kiểu du lịch tour trải nghiệm ẩm thực địa phương thì hãy mau mau lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hải Phòng sắp tới nhé!