Buôn Ma Thuột có gì ăn? Top các món đặc sản không nên bỏ qua

Buôn Ma Thuột không chỉ có nắng gió và những rẫy cà phê bạt ngàn. Nơi đây còn là một thiên đường ẩm thực đầy mê hoặc. Những món ăn tại phố núi mang hương vị rất riêng và độc đáo. Bạn đang lên kế hoạch du lịch và thắc mắc buôn ma thuột có gì ăn? Liệu hương vị vùng cao có làm hài lòng những thực khách khó tính? Hãy cùng Vexere bắt đầu chuyến hành trình “food tour” qua bài viết này nhé.

Khám phá “Buôn Ma Thuột có gì ăn?”

Ẩm thực Ban Mê là sự kết hợp tinh tế giữa sản vật núi rừng và đôi bàn tay khéo léo của người dân địa phương. Những món ăn tại đây luôn mang hương vị đậm đà, độc bản và gây thương nhớ cho mọi thực khách. Hãy thêm những món ăn này vào danh sách “Buôn Ma Thuột có gì ăn” nhé

Bún đỏ

Một món nhất định phải thêm vào danh sách “Buôn Ma Thuột có gì ăn”. Bún đỏ là món ăn bình dân mang linh hồn của phố núi. Sợi bún to tròn được nhuộm màu cam đỏ từ hạt điều rất bắt mắt. Nước dùng ngọt thanh nhờ sự kết hợp giữa cua đồng và xương heo ninh kỹ.

• Bún đỏ Hồng: 31-33 Lê Hồng Phong, Tân Tiến (Bán từ 15:30 – 23:30).
• Bún đỏ Cô Thúy: 01 Y Jut, Tân tiến (Bán từ 17:00 – 00:00).
• Bún đỏ Thu: 26 Đinh Tiên Hoàng, Tự An (Mở cửa: 6:00 – 23:30)

Bún chìa

Món bún này gây ấn tượng bởi tảng thịt heo khổng lồ được hầm mềm mại. Nước dùng mang vị ngọt tự nhiên, thơm thoang thoảng mùi mắm ruốc đặc trưng. Đây là lựa chọn tuyệt vời để bạn nạp năng lượng cho ngày mới.

• Bún chìa Bà Mô: 200 Lý Thường Kiệt, Thành Công (Bán từ 06:00 – 11:00).
• Bún giò chìa cô Chua: 222 Nguyễn Tất Thành, Tân An (Mở cả ngày).
• Bún chìa cô Cúc: 230 Nguyễn Tất Thành, Tân Lập  (Mở cả ngày).

Phở khô 2 tô

Món ăn này gồm một tô bánh phở trộn và một tô nước dùng riêng. Bánh phở dai mịn quyện cùng sốt tương đen đậm đà, rất kích thích vị giác. Nước lèo trong vắt, ngọt lịm từ thịt bò tươi giúp cân bằng hương vị.

• Phở khô 99: 99 Nguyễn Công Trứ, Tự An (Bán từ 05:30 – 10:30).
• Phở khô Tiến: L80 Tôn Đức Thắng, Tân Lợi (Bán từ 04:30 – 11:00).
• Phở khô 2 tô Gia Lai: 264 Nguyễn Công Trứ, Tự An (Bán từ 06:00 – 10:30).

Bánh canh

Sợi bánh canh được làm từ bột lọc nên có độ dai dẻo rất thú vị. Phần nước dùng sánh đặc, vàng ươm và đậm đà hương vị hải sản hoặc xương. Ăn kèm cùng chả cá và trứng cút sẽ tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.

• Bánh canh Cô Liên: 10 Lê Đại Hành, Thắng Lợi (Bán từ 06:00 – 21:00).
• Bánh canh Hà Lan (Quán Nhiên): 256 Phan Chu Trinh (Bán từ 17:00 – 22:00).
• Bánh canh cá dằm Hương: 57 Hai Bà Trưng, Thành Công (Bán từ 10:00 – 21:00).

Gà nướng & cơm lam

Thịt gà thả vườn được kẹp tre và nướng vàng trên bếp than hồng. Lớp da gà giòn rụm, thơm mùi mật ong rừng quyện cùng gia vị đặc trưng. Thưởng thức kèm cơm lam dẻo thơm sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đúng chất.

• Gà nướng Chicky: 13 Nguyễn Văn Trỗi (Mở cửa: 09:00 – 23:00).
• Gà Nướng Cơm Lam (Lĩnh): 30/4 Phạm Văn Đồng, Tân Hoà (Mở cửa: 09:00 – 21:30).

Ẩm thực dân tộc Ê Đê

Các món ăn như canh cà đắng, lá mì xào mang đậm bản sắc văn hóa. Vị đắng thanh của cà quyện với vị cay nồng tạo nên sức hút lạ kỳ. Đây là nét tinh túy mà du khách nhất định nên thử một lần.

• Quán cơm Lê Na đặc sản Ê Đê: 21 Trịnh Công Sơn, Buôn Cô Thôn.
• Nhà sàn M’Nga Tăng Bi: 29 Trịnh Công Sơn, Tân Lợi (Mở cửa: 06:00 – 22:00).
• Gòn Garden Cafe & BBQ: 327/78 Y Moan Ênuôl (Mở cửa: 08:00 – 21:00).

Bò nhúng me

Thịt bò mềm mại được nhúng trong nước sốt me chua ngọt, sánh mịn đầy hấp dẫn. Hương vị đậm đà khi ăn kèm bánh mì nóng giòn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Đây là món ăn “thần thánh” mà giới trẻ Buôn Ma Thuột cực kỳ yêu thích.

• Cà Te Quán: 57 Nguyễn Khuyến, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột (Mở cửa: 10:30 – 21:30).
• Beefsteak Ban Mê: 12 Trần Quang Khải, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột (Mở cửa: 06:00 – 22:00).

Bánh ướt chồng dĩa

Mỗi dĩa chỉ có một lớp bánh mỏng, cuốn cùng thịt nướng và xoài xanh. Thực khách vừa ăn vừa “chồng dĩa” tạo nên những cột dĩa cao vút đẹp mắt. Nước chấm đa dạng chính là bí quyết giúp món ăn này trở nên nổi tiếng.

• Quán bánh ướt thịt nướng 45: 45 Trần Nhật Duật, Tân Lợi (Mở cửa: 11:00 – 20:30).
• Bánh ướt thịt nướng Ban Mê: 90A Lê Thánh Tông, Tân Lợi  (Mở cửa: 13:00 – 22:00).
• Bánh ướt Chồng Dĩa Ban Mê: 125 Nguyễn Khuyến, Tân Lợi (Mở cửa: 08:00 – 21:00).

Bánh đúc nóng

Món ánh đúc dẻo quánh, nóng hổi, ngập trong nước mắm ngọt và thịt băm thơm nức. Phía trên rắc thêm hành phi giòn rụm và mộc nhĩ sần sật rất kích thích vị giác. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng trong tiết trời se lạnh đặc trưng của Ban Mê.

• Bánh đúc Bà Bột: 53 Nguyễn Thượng Hiền, Tân An (Mở cửa: 14:00 – 19:40).
• Bánh đúc nóng Trương Công Định: 23 Trương Công Định, Thành Công (Mở cửa: 14:00 – 16:00).

Nem nướng

Nem được làm từ thịt heo tươi, tẩm ướp gia vị rồi nướng xèo xèo trên than hồng. Bạn sẽ cuốn nem cùng bánh tráng, rau sống và các loại đồ chua giải ngấy. Điểm nhấn chính là bát nước chấm sệt độc quyền, mang vị béo ngậy rất đặc trưng.

• Nem nướng Thanh Loan: 226 Y Jut (Mở cửa: 10:30 – 21:30).
• Nem nướng Ninh Hòa: 14 – 16 Lý Thường Kiệt (Mở cửa: 11:00 – 21:00).

Lịch trình ăn uống tại Buôn Ma Thuột

Để khám phá hết hương vị phố núi, bạn cần một kế hoạch ăn uống khoa học. Dưới đây là bảng lịch trình gợi ý giúp bạn thưởng thức trọn vẹn đặc sản Ban Mê. Các địa điểm được sắp xếp thuận tiện cho việc di chuyển trong trung tâm thành phố.

Thời gian	Ngày 1	Ngày 2
Buổi sáng	Thưởng thức Bún chìa Bà Mô khổng lồ đầy năng lượng. Sau đó nhâm nhi cà phê tại Làng cà phê Trung Nguyên.	Đổi vị với Phở khô 2 tô đậm đà tại đường Lê Thánh Tông. Ghé thăm bảo tàng Thế giới Cà phê sau khi ăn.
Buổi trưa	Thưởng thức Gà nướng, Cơm lam tại các khu du lịch sinh thái. Đừng quên thử món canh cà đắng của người Ê Đê.	Ăn trưa với Lẩu rau rừng và Cá bống thác kho riềng. Vị cay nồng của riềng rất hợp với cơm trắng.
Buổi chiều	Ăn nhẹ với Bánh ướt chồng dĩa thú vị tại Trần Nhật Duật. Tiếp tục với món bánh đúc nóng dẻo thơm.	Trải nghiệm Nem nướng hoặc Bánh cuốn kiểu Bình Định. Những món này rất nhẹ bụng, hợp ăn xế chiều.
Buổi tối	“Đổi gió” với Bò nhúng me chua ngọt cực kỳ nổi tiếng. Sau đó đi dạo chợ đêm Buôn Ma Thuột.	Thưởng thức Bún đỏ nóng hổi tại vỉa hè Phan Đình Giót. Đây là món ăn đêm biểu tượng của thành phố.

Uống gì ở “Thủ phủ Cà phê”?

Đến Buôn Ma Thuột mà chưa uống cà phê phin là một thiếu sót vô cùng lớn. Cà phê nơi đây có độ đậm đặc cao, hương thơm nồng nàn và vị đắng rất “đời”. Bạn hãy ghé những quán lâu đời để cảm nhận nét văn hóa thưởng thức chậm rãi.

• Làng cà phê Trung Nguyên: 222 Lê Thánh Tông (Mở cửa: 06:30 – 22:00).
• The World Coffee Museum (Bảo tàng Thế giới Cà phê): Đường Nguyễn Đình Chiểu (Mở cửa: 08:00 – 19:00).
• Tiệm cà phê Dí Ơi 2: 17 Đường Mai Thị Lựu, Phường Ea Tam, Thành phố Buôn Ma Thuột (Mở cửa: 6:15 – 23:15)
• Arul Coffee: 188-190 Trần Nhật Duật, Buôn Cô Thôn (Mở cửa: 06:30 – 22:00).
• Amour Bistro & Cafe BMT: 75 Đường Nguyễn Đình Chiểu, Phường Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột (Mở cửa: 6:30-22:00)
• B’s House: 65 Đường Thi Sách, Phường Tân Lập, Thành phố Buôn Ma Thuột (Mở cửa: 8:00 – 22:00)

Mua gì làm quà khi đi Buôn ma Thuột?

Kết thúc chuyến đi, những món quà mang hương vị đất đỏ sẽ rất ý nghĩa. Đặc sản nơi đây không chỉ ngon mà còn mang giá trị sức khỏe cao. Bạn nên chọn mua tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Dưới đây là những gợi ý tuyệt vời dành cho người thân và bạn bè của bạn.

Cà phê nguyên chất

Là món quà biểu tượng của vùng đất “thủ phủ” này. Bạn có thể chọn cà phê hạt rang xay hoặc cà phê chồn thượng hạng.

Hạt mắc ca và Hạt điều

Đắk Lắk nổi tiếng với những hạt mắc ca to tròn, béo ngậy. Đây là món ăn vặt vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Mật ong hoa cà phê

Loại mật này có màu vàng óng, vị ngọt thanh và rất thơm. Mật ong tự nhiên rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể mỗi ngày.

Thịt bò khô và Nai khô

Những miếng thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, hun khói tỉ mỉ. Đây là món nhậu khoái khẩu mà ai cũng yêu thích khi nhận quà.

Rượu cần Tây Nguyên

Mang đậm bản sắc văn hóa của các dân tộc tại địa phương. Rượu cần rất phù hợp để cùng gia đình thưởng thức trong các dịp lễ tết.

Địa chỉ mua sắm đặc sản uy tín tại Buôn Ma Thuột

• • Cửa hàng đặc sản Vang Danh: 67 Nguyễn Đình Chiểu

• • Cơ sở Quà Tây Nguyên: 199 Lê Hồng Phong, TP. Buôn Ma Thuột.

• • Chợ Trung tâm Buôn Ma Thuột: Đường Nguyễn Công Trứ.

Ẩm thực Ban Mê luôn mang trong mình sức hút mộc mạc nhưng đầy tinh tế của đại ngàn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp trọn vẹn thắc mắc buôn ma thuột có gì ăn để tự tin lên lịch trình. Đừng quên trải nghiệm những quán ăn bản địa để cảm nhận rõ nét văn hóa con người nơi đây. Chúc bạn có một hành trình khám phá vị giác thật tuyệt vời tại thủ phủ cà phê.