Món ngon Nam Định: 5 món ăn nhắc là thèm

Blog Vexere - Kênh du lịch và xe khách Việt Nam

Nhắc tới ẩm thực Nam Định, chắc chắn du khách sẽ nhớ tới các món ăn bình dị nổi tiếng: bánh gai, chuối ngự Đại Hoàng,… Nhưng thiên đường các món ngon Nam Định vẫn còn nhiều món ăn khác cho thực khách thưởng thức. Cùng VeXeRe.com điểm qua 5 món ăn nhắc là thèm của Nam Định

Phở bò

Phở bò gia truyền có lẽ là món ăn nổi tiếng của đất Thành Nam. Bánh phở ở Nam Định sợi nhỏ mềm, nước dùng có hương vị đặc trưng từ công thức bí truyền của mỗi gia đình. Nước dùng là một trong những yếu tố thành công để Phở bò Nam Định có chất riêng của mình.

Có rất nhiều địa chỉ cho bạn tham khảo: Phở Đán ở phố Hai Bà Trưng. Phở Tạo ở đường Điện Biên, phở bò sốt vang ở quán phở Xuyến ngõ Văn Nhân. Phở bò áp chảo cụ Tặng phố Hàng Tiện đều là các quán phở gia truyền ngon nổi tiếng đất Nam Định.

Xôi xíu

Món ngon Nam Định – xôi xíu là món ăn đặc sản của Nam Định vô cùng nổi tiếng. Xôi trắng dùng kèm với thịt xá xíu, lạp xưởng và thứ nước sốt sệt sệt thơm lừng không thể lẫn với nơi nào khác. Trộn đều bát xôi, nếm thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của gạo nếp dẻo thơm quyện với thịt xíu mềm ngọt, lạp xưởng bùi béo, nước sốt thịt đậm đà có vị cay của tiêu

Bạn có thể tìm mua xôi xíu ở bất kì đâu, vì đây là món ăn phổ biến ở Nam Định. Một số địa chỉ được ưa thích ở trên phố hàng Sắt, hay đường Hoàng Văn Thụ,…

Nem nắm

Đây là một trong những món ăn chơi mà bất kì du khách nào cũng sẽ mua về làm quà khi đến Nam Định. Món nem này được yêu thích cùng với các loại nem tương tự: nem thính, nem chạo,… Nguyên liệu để làm món nem này không hề đơn giản. Được làm từ bì thịt heo rắn chắc, miếng bì cũng phải được làm sạch sẽ, cạo sạch lông. Sau đó được thái thủ công trộn đều với gia vị mang đến hương vị đậm đà.

Những sợi nem thính bé li ti được cuộn tròn trong lá sung. Ăn kèm nem với lá sung thêm một chút rau thơm, nhất là rau Đinh Lăng. Chấm với chén nước mắm thơm ngon, đậm đà. Chỉ cần nếm thử chút thôi đã cảm nhận ngay được vị thơm béo, ngậy của nem Mắm. Vị bùi, hơi chát của lá đinh lăng sẽ làm du khách không thể cưỡng lại được mà chỉ muốn ăn thêm nữa.

Nem nắm Giao Thủy lâu đời và là địa chỉ tin dùng khi chọn mua nem nắm ở Nam Định

Bánh cuốn

Món bánh cuốn hấp dẫn ở màu trắng trong của bánh. Từng miếng bánh trắng mịn, rất mỏng. Rắc một chút nhân thịt, hành phi thơm cuộn tròn đều rồi cho lên đĩa. Du khách chỉ cần thử những miếng đầu tiên ăn kèm với nước chấm thơm vị chua ngọt, cay cay vị ớt.

Dụng cụ làm bánh cuốn nghe đơn giản nhưng rất cầu kỳ. Gáo múc bột phải bằng ống nứa tép. Que cất và sểu nhân phải bằng tre, phía trong có lớp vải bảo ôn. Vung nồi, phải đạt được hai yêu cầu kỹ thuật là thấm nước và giữ nhiệt, bánh mới chín nhanh.

Bánh cuốn Nam Định trước là món ăn quý tiến vua. Món bánh cuốn là đặc sản gia truyền nổi tiếng nhất ở làng Kênh.

Bánh gai Nam Định

Bánh gai là đặc sản số 1 của đất Nam Định. Với nhân bánh là sự tổng hợp những món quà của lúa non hòa quyện với nhau. Bánh được làm từ đỗ xanh, lạc, sen, dừa và thịt mỡ. Những nguyên liệu này đã tạo nên một mùi vị khác biệt biệt mùi thơm của gạo, ngọt của sen và dừa.

Để món bánh gai thơm ngon lâu hơn thì lá gai và gạo nếp chính là yếu tố để có được món bánh gai cổ truyền Nam Định mà du khách nào tới đây cũng muốn thử. Để cảm nhận được hương vị truyền thống ngon ngọt, đậm đà khó quên

Bánh gai Bà Thi là địa chỉ lâu đời cho ra đời những chiếc bánh gai chuẩn đất Thành Nam.

Xem thông tin hãng xe trên tuyến đường với giá thấp nhất tại VeXeRe.com:

Xe từ Hà Nội đi Nam Định

Xe từ Nam Định đi Hà Nội