Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên mộng mơ mà còn là thiên đường ẩm thực độc đáo. Trong đó bánh căn Đà Lạt là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua. Những chiếc bánh căn nhỏ xinh, giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong. Hòa quyện cùng nước chấm đậm đà đã làm say lòng biết bao du khách. Khác với các vùng miền khác, món ăn này tại Đà Lạt mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Kết hợp giữa sự mộc mạc và tinh tế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh căn Đà Lạt – Đặc sản thơm ngon nức tiếng nhất định phải thử
Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt, bánh căn là món ngon đặc sản không thể bỏ qua. Món ăn này được làm từ bột gạo pha loãng, đổ vào khuôn đất nung nhỏ đặt trên bếp than hồng. Chỉ vài phút nướng, bánh chín với lớp vỏ giòn tan bên ngoài, ruột mềm bên trong, tỏa hương thơm quyến rũ từ bột gạo và khói than. Nhân bánh được làm khá phong phú. Từ trứng cút, trứng gà lòng đào, đến tôm, mực, thịt bò bằm, mang lại nhiều lựa chọn thú vị cho thực khách.
Một phần bánh căn thường có khoảng 5 cặp. Thường được ăn kèm với nước chấm đặc trưng như nước mắm chua ngọt hoặc xíu mại béo ngậy. Để tăng hương vị, người ta thường thêm rau sống, xoài xanh thái sợi hoặc chút ớt tươi.
Trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, ngồi bên bếp than, thưởng thức bánh căn nóng hổi, chấm nước mắm đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được sự giản dị mà tinh tế của ẩm thực nơi đây. Đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai ghé thăm thành phố ngàn hoa!
Cập nhật top 10 quán bánh căn Đà Lạt mới nhất được dân địa phương yêu thích
Bánh căn Lệ Đà Lạt
Bánh căn Lệ Đà Lạt là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Món bánh căn tại đây nổi bật với vỏ giòn rụm, nướng trên khuôn đất nung bằng than hồng, giữ trọn vị thơm đặc trưng của bột gạo. Điểm nhấn chính là nhân đa dạng. Từ trứng cút lòng đào béo ngậy, tôm tươi ngọt đến thịt bò bằm đậm đà – kết hợp cùng nước chấm xíu mại thơm lừng. Mang đến trải nghiệm khác biệt hoàn toàn so với các quán khác.
- Địa chỉ: 27/44 Yersin, Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: Sáng 7:00 – 10:30; Chiều 15:30 – 18:00.
- Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VNĐ/phần.
Bánh căn cô Hoa Phan Đình Phùng Đà Lạt
Bánh căn Đà Lạt cô Hoa là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng, mang đậm nét truyền thống của thành phố ngàn hoa. Quán đã tồn tại hơn 20 năm trên đường Phan Đình Phùng, trở thành điểm đến quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách.
Đặc biệt, nước chấm xíu mại tại đây được pha chế công phu, kết hợp cùng chả cây và chút xoài chua, mang lại hương vị hài hòa. Không gian quán giản dị, ấm cúng, cùng sự nhiệt tình của cô Hoa càng khiến thực khách ấn tượng. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh căn chuẩn vị Đà Lạt, vừa ngon, vừa đậm chất địa phương, thì quán cô Hoa là lựa chọn vượt trội không thể bỏ qua!
- Địa chỉ: 12 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: Sáng 6:00 – 12:00; Chiều 15:00 – 18:00.
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần.
Bánh căn Ngọc Đà Lạt
Bánh căn Ngọc Đà Lạt là một trong những quán ăn nổi tiếng, được cả người dân địa phương và du khách yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và không gian gần gũi. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, rất thích hợp để tụ tập bạn bè hay gia đình. So với nhiều quán khác, Bánh căn Ngọc ghi điểm bởi sự tỉ mỉ trong khâu chế biến, nguyên liệu tươi ngon và thái độ phục vụ thân thiện.
- Địa chỉ: 5 đường 3/4, Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00.
- Giá tham khảo: 15.000 – 35.000 VNĐ/phần.
Bánh căn Thuỷ Đà Lạt
Bánh căn Thuỷ Đà Lạt là một địa chỉ ẩm thực đáng chú ý, mang đến cho thực khách hương vị truyền thống đặc trưng của món bánh căn giữa lòng thành phố sương mù. Điểm nổi bật khiến Bánh căn Thuỷ khác biệt chính là không gian rộng rãi, sạch sẽ, kết hợp với cách chế biến tỉ mỉ và nguyên liệu tươi ngon. Sự chăm chút của chị chủ quán trong từng khâu làm bánh mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, làm hài lòng cả những vị khách khó tính.
- Địa chỉ: 21/2A Đường Trần Phú, Phường 3, TP. Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00.
- Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/phần.
>>> Xem thêm: Ẩm thực Đà Lạt: Top các món ngon Đà Lạt nhất định phải thử
Bánh căn Đà Lạt Nhà Chung
Bánh căn Đà Lạt Nhà Chung là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng, được cả người dân địa phương và du khách yêu thích nhờ hương vị truyền thống đậm đà. Nước chấm xíu mại tại quán độc đáo. Được pha chế từ thịt viên béo ngậy, thêm xoài xanh thái sợi, hành phi và đậu phộng, tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen. Không gian quán nhỏ nhưng ấm cúng. Thường khá đông khách vào buổi sáng và chiều tối.
- Địa chỉ: 1 Nhà Chung, Phường 3, TP. Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00.
- Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/phần.
Bánh căn hải sản Nguyễn Văn Trỗi
Bánh căn Hải Sản Nguyễn Văn Trỗi là một điểm đến ẩm thực nổi bật tại Đà Lạt. Mang đến sự khác biệt bằng cách kết hợp vỏ bánh giòn với nhân hải sản tươi ngon. Các loại topping hải sản như tôm, mực, bạch tuộc – đều tươi sống, mang hương vị ngọt tự nhiên. So với các quán khác, Bánh căn Hải Sản Nguyễn Văn Trỗi nổi trội nhờ sự sáng tạo trong nhân bánh và chất lượng nguyên liệu, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm bánh căn hiện đại mà vẫn đậm chất phố núi.
- Địa chỉ: 69K Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, TP. Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00.
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/phần.
Bánh căn xíu mại Gốc Cây Bơ Tăng Bạt Hổ
Bánh căn xíu mại Gốc Cây Bơ là một trong những quán bánh căn nổi tiếng nhất trên đường Tăng Bạt Hổ. Quán nằm dưới tán cây bơ lớn, mang đến không gian gần gũi, dân dã. Quán chỉ mở cửa bán vào buổi sáng đến trưa. Nên nếu muốn thưởng thức món bánh căn ngon Đà Lạt nóng hổi chuẩn vị tại đây, bạn nên tranh thủ ghé sớm để có nhiều lựa chọn nhân bánh nhé!
- Địa chỉ: 56 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, TP. Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: 6:00 – 11:30.
- Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/phần.
Bánh căn cô Chín dốc Nhà Làng
Bánh căn cô Chín Dốc Nhà Làng là một trong những quán bánh căn lâu đời và nổi tiếng nhất Đà Lạt. Nằm ẩn mình trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Biểu. Quán đã tồn tại hơn 20 năm. Được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, giữ trọn hương vị truyền thống. Dù chỉ phục vụ các loại bánh truyền thống. Bánh căn cô Chín vẫn gây ấn tượng bởi sự mộc mạc, giá cả bình dân và sự hiếu khách của cô chủ.
- Địa chỉ: 15A Nguyễn Biểu, Phường 1, TP. Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: Sáng 6:00 – 11:30; Chiều 15:00 – 19:00.
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/phần.
Bánh căn tiệm ăn Đà Lạt Phố
Tiệm ăn Đà Lạt Phố là một địa chỉ ẩm thực nổi bật trên đường Tăng Bạt Hổ. Chỉ cách chợ Đà Lạt khoảng 200m. Rất thuận tiện cho du khách ghé thăm. Quán mang đến món bánh căn chuẩn vị truyền thống với vỏ giòn rụm. Được nướng trên khuôn đất nung bằng bếp than hồng, bên trong mềm thơm từ bột gạo.
Không gian quán được thiết kế theo phong cách Hội An cổ kính với tông màu vàng ấm áp. Mang lại cảm giác gần gũi, khác biệt so với các quán hiện đại. Ngoài bánh căn, quán còn phục vụ bánh mì xíu mại, bánh ướt lòng gà, và các món ăn vặt khác. Đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
- Địa chỉ: 38 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, TP. Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00.
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần.
Bánh căn tiệm ăn Bếp Đà Lạt
Bánh căn Tiệm ăn Bếp Đà Lạt là một trong những quán bánh căn ngon Đà Lạt không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố sương mù. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, gần gũi. Từ Bếp Đà Lạt, thực khách còn có thể chiêm ngưỡng view đồi thông tuyệt đẹp. So với nhiều nơi, Tiệm ăn Bếp Đà Lạt nổi trội nhờ nguyên liệu tươi ngon, chế biến tỉ mỉ và sự kết hợp giữa ẩm thực và không gian độc đáo, rất đáng để bạn trải nghiệm thử.
- Địa chỉ: 10 Khu Hòa Bình, Phường 1, TP. Đà Lạt.
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00.
- Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/phần.
Cách thưởng thức chuẩn vị Đà Lạt
Để cảm nhận hết cái ngon của bánh căn Đà Lạt, bạn cần chú ý đến cách ăn và kết hợp sao cho đúng điệu. Bánh căn sẽ ngon nhất khi thưởng thức nóng. Vậy nên thực khách thường được khuyến khích ăn ngay khi bánh vừa ra lò.
Nước chấm bánh căn thường là nước mắm chua ngọt hoặc xíu mại. Với nước mắm, thêm chút ớt tươi hoặc ớt xay nếu bạn thích cay. Rồi nhúng nhẹ bánh để thấm đều gia vị mà không làm mất độ giòn. Nếu dùng xíu mại, hãy múc một ít nước dùng kèm thịt viên. Thêm xoài xanh thái sợi hoặc rau sống (húng quế, xà lách) để cân bằng vị béo. Một mẹo nhỏ là bạn có thể cắn đôi bánh, cho thêm ít mỡ hành hoặc hành phi từ bát nước chấm để tăng độ thơm.
Cuối cùng, để trọn vẹn trải nghiệm, hãy nhâm nhi bánh căn cùng một ly sữa đậu nành nóng hoặc trà gừng trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt. Ngồi bên bếp than, nghe tiếng xèo xèo, cảm nhận từng miếng bánh tan trong miệng. Đó chính là cách thưởng thức chuẩn vị, đậm chất phố núi.
Các câu hỏi thường gặp
Bánh căn Đà Lạt khác gì với những nơi khác?
Trả lời: Bánh căn Đà Lạt thường có vỏ giòn hơn nhờ cách pha bột và nướng trên khuôn đất nung truyền thống. Có khá nhiều loại nhân từ trứng gà, trúng cút đến các loại thịt bò, tôm, mực,…. Nước chấm cũng đa dạng hơn. Bạn có thể chọn nước mắm chua ngọt hoặc xíu mại béo ngậy tuỳ sở thích. Một số quán còn sáng tạo thêm nhân hải sản hoặc trứng lòng đào, khác với bánh căn truyền thống ở Nha Trang hay Phan Thiết thường chỉ dùng trứng cút.
Giá một phần bánh căn ở TP Đà Lạt là bao nhiêu?
Trả lời: Giá dao động từ 20.000 – 60.000 VNĐ/phần (khoảng 5-10 cặp bánh). Mức giá thường sẽ tùy quán và loại nhân bạn thưởng thức.
Ăn bánh căn có no không? Nên gọi bao nhiêu là đủ?
Trả lời: Tuỳ vào sức ăn của từng người. Bánh căn thường là món ăn nhẹ nên 1 phần (5 cặp) thường sẽ không quá no. Nếu đi đông người, bạn có thể gọi thêm để thử nhiều loại nhân khác nhau.
Có quán bánh căn nào mở khuya không?
Trả lời: Hầu hết các quán bánh căn sẽ đóng cửa vào khoảng 20:00 – 22:00. Một số quán ở khu vực trung tâm có thể sẽ mở cửa trễ hơn. Bạn nên kiểm tra kỹ thông tin giờ mở cửa hoặc liên hệ với quán trước khi đến để chắc chắn.
Đi Đà Lạt mùa nào thì ăn bánh căn ngon nhất?
Trả lời: Thời tiết Đà Lạt khá mát mẻ nên bạn có thể thưởng thức món bánh căn bất cứ lúc nào. Theo kinh nghiệm của một số tín đồ du lịch, món ăn này sẽ ngon nhất khi thưởng thức vào mùa thu hoặc đông (khoảng tháng 9 đến tháng 2), lúc thời tiết Đà Lạt se lạnh. Ngồi bên bếp than nóng. Nhâm nhi bánh căn trong không khí mát mẻ là trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Khi nhắc đến ẩm thực Đà Lạt, người ta không thể không kể đến bánh căn Đà Lạt – một món ăn dân dã nhưng đậm chất sáng tạo của vùng cao nguyên.
Với hình dáng nhỏ nhắn, lớp vỏ giòn tan và nhân đa dạng như trứng, tôm hay thịt. Bánh căn Đà Lạt không chỉ là món ăn lót dạ mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo. Kết hợp cùng chén nước mắm cay nồng hay mắm nêm béo ngậy. Món bánh này đã chinh phục khẩu vị của cả người dân địa phương lẫn du khách thập phương.
Để hành trình di chuyển và khám phá thành phố Đà Lạt thêm phần trọn vẹn hơn. Bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin về kinh nghiệm du lịch Đà Lạt sau đây:
Thời gian & cách di chuyển Sài Gòn – Đà Lạt:
- Sài Gòn đi Đà Lạt bao nhiêu tiếng?
- Xe đi Đà Lạt có toilet: Top 5 hãng xe chất lượng, uy tín nhất
- Xe giường đôi đi Đà Lạt: 11 hãng xe mới được yêu thích nhất
- Xe limousine đi Đà Lạt 9 chỗ: Lịch chạy, giá vé mới nhất
Địa điểm du lịch Đà Lạt:
Tải ngay App Vexere để tận hưởng nhiều tiện ích độc đáo cho chuyến đi trọn vẹn hơn
Vexere – Đặt vé xe khách trực tuyến với đa dạng lựa chọn và vô vàn ưu đãi
